GB 2760-1996 espesifye li kòm yon gou manjab pèmèt. Ti kantite yo ka itilize kòm nòt pi gwo nan magnolia, ilang-ilang, osmanthus, ak lòt parfen floral ak frwiti pou amelyore arom fwi fre, espesyalman nan pafen, kote li pwodui yon efè mellow. Li se apwopriye pou arom manjab tankou Cherry, pèch, abiko, rezen, frèz, Franbwaz, bannann, pwa, anana, sitwon, ak melon. Li se tou itilize nan bwason ki gen alkòl tankou Brandy, wiski, wonm, diven diri, ak baijiu.
Acetate etil se youn nan ester asid gra ki pi lajman itilize. Li se yon sòlvan ki seche rapid-ki gen ekselan pouvwa dissolution, ki fè li yon ekselan sòlvan endistriyèl. Li kapab tou itilize kòm yon eluyan nan chromatografi kolòn. Li ka itilize nan nitrocellulose, ethylcellulose, klorin kawotchou ak rezin vinil, seluloz acetate ester, seluloz butyl acetate, ak kawotchou sentetik. Li kapab tou itilize nan lank nitrocellulose likid pou fotokopi. Li ka itilize kòm yon sòlvan pou adhésifs ak yon mens pou penti espre. Ethyl acetate se yon sòlvan trè efikas pou plizyè kalite rezin epi li lajman ki itilize nan lank ak pwodiksyon kwi atifisyèl. Itilize kòm yon reyaktif analyse, estanda kwomatografik, ak sòlvan.
